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分享 | CATA 的描述词从哪里来
check-all-that-apply 方法描述词确定
2022-11-28
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【产品感官】茶叶的感官检验
评茶是否准确,除评茶人员的技能外,必须具备适应审评的设备,良好的环境,以及一套合理的程序和正确的方法。
2022-11-23
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【感官知识】对感官评价人员如何测试和培训,这里有答案!
对感官评价人员如何进行测试和培训
2022-11-23
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【知识分享】定量描述分析和适合项勾选法的对比
定量描述分析和适合项勾选法是评价员对产品感官品质进行描述分析的两种方法,那么这两者有什么区别呢?
2022-11-22
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【产品感官】都说咖啡有甜味,为什么你尝不出来?
咖啡的甜味从哪来?
2022-11-18
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今天聊聊网红快速描述分析法:CATA
你了解CATA吗?
2022-11-17
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感官评价实施有困难?对照来找原因!
感官检验中的注意事项,实施有困难的来找找原因。
2022-11-16
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你了解食用香精在烘焙食品中的用途吗?
食用香精在烘焙食品中的用途。
2022-11-15
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在食品行业为什么要进行感官分析?
感官分析在产品研发、生产生活中具有不可替代的作用。
2022-11-14
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感官品评测试在烟草行业中的应用
评价卷烟质量的优劣,只能依靠人的感觉器官,然而感官品评主要依赖人的生理和心理条件,往往受到专家知识结构、经验、情绪甚至环境等条件的影响,具有较大的主观性和随意性。
2022-11-14
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